抗疫情保民生,钱大妈确保白云封控管控区生鲜“不打烊 ”
钱大妈通过多方协调、强化供应保障及严格防疫措施 ，确保白云封控管控区生鲜供应“不打烊 ” ，具体措施如下： 积极沟通获取通行证，保障运输畅通自4月8日白云区发生疫情后 ，钱大妈主动与政府有关部门和街道沟通 ，通过层层严格防疫检查，顺利拿到封控区和管控区物资运输通行证，确保生鲜产品能够突破区域限制 ，及时送达门店 。
例如 ，广州疫情期间，钱大妈通过协调供应商资源 ，确保粮油 、肉蛋等生活必需品供应充足 。
月14日联合企业捐赠20吨现摘白萝卜 ，缓解抗疫物资压力。
钱大妈作为生鲜赛道第一玩家，其运营优势主要体现在整点阶梯式打折营销 、紧跟市场与用户需求、以及“生鲜+社区团购”模式的创新应用上 ，形成了良性循环并保障了利润空间 。
小轻喔:疫情期间,三餐如何吃既能减肥又能增强免疫力!
〖壹〗 、疫情期间建议多吃的食物优质蛋白：奶 、瘦肉、鱼、蛋 、虾 、豆腐等 ，是增强免疫力的重要物质基础 。新鲜深色蔬菜水果：比平时更多摄入，提供丰富的维生素、矿物质和抗氧化物质。优质食用油：选取富含Ω-9和Ω-3的植物油 ，避免使用多不饱和脂肪酸的植物油 ，非压榨植物油这段时间尽量别吃。
〖贰〗 、优质蛋白质类食物鸡蛋是首选，其蛋白质含量高且氨基酸组成接近人体需求 ，一个鸡蛋可提供约6克蛋白质 ，同时含维生素A 、D、B族及铁 、锌等矿物质，能增强饱腹感并维持肌肉量，提高基础代谢率 。
〖叁〗 、因此多摄取高蛋白质的食物 ，例如：新鲜的肉类、鸡鸭鱼肉 、蛋类 、牛乳以及乳制品 ，丰富的动物蛋白质，内含的球蛋白能够帮助你提高免疫力 。
〖肆〗、经常多吃高蛋白质的食物 ，比如说鱼肉豆蛋奶。蛋白质是增强体质的基础营养素 ，蛋白质也是制造抗体，白细胞 ，各种免疫细胞的主要原材料 ，所以蛋白质充足的人免疫力自然强 。经常吃含锌高的食物，比如说生蚝 ，牡蛎 ，海鲜，山核桃 ，动物肝脏 ，坚果等等 。
〖伍〗 、日常多吃以上食物提高免疫力：多吃五谷杂粮 在夏天每天必须吃一碗五谷杂粮，不仅对身体好，而且有美容的效果 ，可以保持皮肤的弹性 ，延缓衰老。五谷饭 、杂粮包和全麦食品都可以多食，可以增强新陈代谢的能力 ，调节人体免疫系统 。
〖陆〗、多晒晒太阳多到户外走走 其实太阳正的是我们的生命之源 ，因为维生素D只有这样才可以吸收 。心情，少上火 ，保持愉快的心情 ，有好的心态！注意休息，少熬夜 ，保持充足的睡眠。喝茶能增强对细菌的抵抗力：茶里含有的一种茶氨酸能增强身体的抵抗力 。吃胡萝卜增强免疫力 。
新冠肺炎疫情期间,老年人 、儿童青少年营养指导建议
〖壹〗 、老年人营养健康指导建议拓展食物来源 ，保障营养均衡 在防疫要求下，增加鲜活水产品、奶类 、大豆类 、新鲜蔬果、粗杂粮及薯类的供应 ，弥补单一饮食的不足。
〖贰〗 、消化功能较弱者：建议选取蒸蛋羹 、煮鸡蛋等易消化方式 ，避免煎炸 。
〖叁〗、建议健康成年人每天应摄入300克牛奶或相当量的乳制品 。
〖肆〗 、新冠肺炎流行期间，建议适量补充复方维生素 、矿物质及深海鱼油等保健食品。
〖伍〗、老年人 老年人免疫功能减弱，是新冠肺炎高危易感人群 ，更要重视食养食补。高龄老人和体弱消瘦者在正常三餐外 ，再补充加餐，如牛奶 、酸奶 、花生、核桃、鸡蛋 、面包 、水果等 。营养不良或慢性疾病患者要遵医嘱 ，合理补充营养 。
疫情期间买回来的蔬菜怎么消毒
疫情期间买回来的菜可通过清水或盐水浸泡后烹饪消毒 ，无需过度处理。具体消毒方法及注意事项如下：消毒方法清水或盐水浸泡：将买回的新鲜蔬菜放入清水或盐水中浸泡15分钟 。盐水浓度无需过高，日常食用盐调配的淡盐水即可 ，此方法可去除蔬菜表面部分污垢及潜在微生物 。
而对于易脱水、变质的蔬菜 ，可使用慢速水流冲洗或浸泡清洗 、擦干 、沥干后存储即可。如果确有消毒需要的，使用有蔬果备案的消毒剂 ，根据说明书上使用浓度浸泡10-30分钟 ，并用清水冲洗去除残留消毒液 。处理结束后，按“七步洗手法 ”清洁双手 。三是肉蛋类、冷冻食品的处理。
对于疫情期间买回来的菜想要进行消毒的话 ，不建议直接喷洒酒精 。
疫情期间买回来的蔬菜的消毒方法：一般而言 ，我们可以对采购的果蔬外包装进行消毒，但是蔬果本身不建议使用化学消毒剂消毒，一般只需要清洗干净即可 。如果确实需要消毒处理 ，可使用正规渠道购买的有蔬果备案的消毒剂 ，根据说明书推荐浓度浸泡10-30分钟后，使用流水冲洗去除残留消毒液。
如果确实需要消毒处理 ，可使用正规渠道购买的有蔬果备案的消毒剂 ，根据说明书推荐浓度浸泡10-30分钟后，使用流水冲洗去除残留消毒液 。食材处理要注意以下几点：0食材新鲜干净 。适量储备耐贮存的食材（如根茎类果蔬等） ，尽量不囤积易腐烂的食材（如绿叶蔬菜等）。
疫情期间买回来的菜怎么消毒
〖壹〗 、疫情期间买回来的菜可通过清水或盐水浸泡后烹饪消毒 ，无需过度处理。具体消毒方法及注意事项如下：消毒方法清水或盐水浸泡：将买回的新鲜蔬菜放入清水或盐水中浸泡15分钟 。盐水浓度无需过高，日常食用盐调配的淡盐水即可 ，此方法可去除蔬菜表面部分污垢及潜在微生物 。
〖贰〗 、而对于易脱水、变质的蔬菜 ，可使用慢速水流冲洗或浸泡清洗 、擦干 、沥干后存储即可。如果确有消毒需要的，使用有蔬果备案的消毒剂 ，根据说明书上使用浓度浸泡10-30分钟 ，并用清水冲洗去除残留消毒液 。处理结束后，按“七步洗手法 ”清洁双手 。三是肉蛋类、冷冻食品的处理。
〖叁〗 、疫情期间买回来的蔬菜的消毒方法：一般而言，我们可以对采购的果蔬外包装进行消毒 ，但是蔬果本身不建议使用化学消毒剂消毒 ，一般只需要清洗干净即可 。如果确实需要消毒处理，可使用正规渠道购买的有蔬果备案的消毒剂 ，根据说明书推荐浓度浸泡10-30分钟后 ，使用流水冲洗去除残留消毒液 。
〖肆〗 、对于疫情期间买回来的菜想要进行消毒的话，不建议直接喷洒酒精。
〖伍〗、高温沸煮 疫情期间买的东西如果耐高温 ，可以采用煮沸的方式消毒 ，将买回来的东西放在锅中加入清水煮沸，在沸水中继续煮5～15分钟就能达到消毒的作用 ，不能沸煮的物品用60摄氏度的热水浸泡半个小时 ，也能起到消毒杀菌的作用 。
疫情期如何处理食物
疫情期间处理食物需遵循以下方法，以降低感染风险并保障食品安全：收货与外包装处理收货防护：接收食材时佩戴口罩和一次性手套 ，避免直接接触外包装 ，减少与潜在病毒载体的接触机会 。外包装消毒：使用75%酒精或含氯消毒剂（如稀释后的84消毒液）对外包装表面喷洒或擦拭，静置10-30分钟后再拆封。
购买回家的食物，尤其是外包装 ，建议用75%的酒精喷雾进行消毒 ，或放置在通风处静置一段时间后再处理 。生鲜果蔬可用流动的清水冲洗干净 。科学储存是延长食物保鲜期的关键。
疫情期间处理食物要遵循安全优先、科学防护原则，做好采购 、储存 、加工、食用全流程防控 ，以下是核心要点采购环节1）选食材优先选新鲜 、包装完整的 ，别买来源不明冷冻食品 、野味及变质食材，适量储备耐贮存根茎类果蔬 ，少囤易腐绿叶菜。
冷冻食物不要长时间在室温下化冻 ，可放入冰箱冷藏室低温化冻或用微波炉化冻 。使用安全的水和原材料，不吃霉烂变质的粮食 ，不吃死因不明的家禽家畜 ，不吃来路不明的食品，喝清洁饮用水 ，使用清洁的水清洗和加工食物、清洁烹饪用具和餐具 。可以去皮的水果去除果皮再吃 ，处理食品的工具要及时消毒。
